Paris-Brest pour l'anniversaire de @luxas
On commence par le praliné
On torréfie les amandes noisettes
On réalise un caramel
On verse sur les amandes et on attend que ça prenne
@luxas
On casse tout en morceaux et on met tout dans le mixeur.
Après mixage on obtient d'abord une poudre puis les huiles commencent à se libérer et on obtient du praliné.
@luxas on réalise une pâte à choux qu'on repartie sur un cercle de 20cm à la poche à douille, on dore au jaune d'oeuf et on rajoute des amandes effilées.
Après cuisson on attend que ça refroidisse et on coupe en deux.
@luxas
Pour la garniture on commence par réaliser une crème pâtissière qu'on va laisser refroidir au frigo filmé au contact.
On incorpore ensuite notre praliné au beurre puis on ajoute la crème pâtissière.
On monte la crème en deux fois après passage au frigo.
Je viens de regarder les stars de l'ICE dans lequel je suis. Il a une ponctualité à 5 minutes de... 3%. À un moment il faudrait juste changer les horaires et arrêter de faire croire que tu vas arriver avant. Les retards sont tous de 13 minutes environ. Ça change pas mal de choses quand tu espères avoir ton changement.
Fallout c'est clairement la preuve qu'on peut s'appeler Nolan et faire quelque chose de bien. Faut juste s'appeler Jonathan et être frère du plus surcôté des réalisateurs de toute l'histoire passée et à venir.
@liligalipette est vraiment une personne merveilleuse, gentille et mignonne. Soyez gentil·les avec elle. Elle mérite tout l'amour du monde. Envoyez lui en.
