Kann man auch Tees wie Oolong/Puh Erh kalt aufgießen?
German
Ich trinke gerne jetzt speziell im Sommer übernacht kalt aufgegossenen Tee ausm Kühlschrank. Das klappt mit Schwarz und grün Tees eigentlich ganz gut, aber wie ist das mit den Tee’s die man wieder aufgießen kann wie z.B. Puh erh.
Halte ich wenig davon, da sich viele Aromastoffe erst durch den Heissaufguss wirklich aus den Blättern lösen. Die bessere Alternative finde ich: aufgiessen und abkühlen lassen - oder Eis rein.
Wenn der Tee bitter wird beim kalt werden lassen, hilft es den normal ziehen zu lassen, mit weniger wasser und den dann auf Eiswürfel zu gießen um den schnell abzukühlen
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