bundeskater

bundeskater, 7 months ago to vegan German

Traurige Nachricht. Der einzige reine Lupinenproduktehersteller kann am Markt nicht mehr bestehen.
Kapitalismus halt, die großen Gewinnen und die Kleinen haben keine Chance.

@vegan #veganfood #vegan #fuckcapitalism

bundeskater, 5 months ago to vegan German

Käse-Mandarinenkuchen mit Streuseln. Käse aus Alpro-Skyr. Rezept aus einem Buch von Bianca Zapatka.

#vegan #veganfood #govegan #veganuary @vegan

bundeskater, 4 months ago to vegan German

Zum Abschluss des Veganuary:

Zweifarbig doppelt panierte und frittierte Medaillons vom Kohlrabi, getragen von handgestampften Kartoffeln auf einem Rotweingemüsesaucen-Spiegel. Dazu leicht gedünsteter Brokkoli mit gebräunten Mandelspittern. Als frische Note zweierlei Petersilie.

(Anmerkung aus der Küche: Leider war die Steckrübe schlecht, sonst wäre es auch ein zweierlei Stampf gewesen).

#vegan #govegan #veganuary #veganfood @vegan

bundeskater, 9 months ago to vegan German

Ich übe fleißig weiter.

Vegane Donauwelle. Wieder nur ein Versuch. Essbar aber noch nicht zufriedenstellend.
Leider ist sie am Rand etwas trocken geworden, die Creme musste ich 2x machen, da ich mal wieder die salzige Butter erwischt hatte (im Kuchen fällt es nicht auf) und beim temperieren der Schoki war ich auch zu schludrig.

Und wieder zu wenig Kirschen.

#veganbakery
#veganfood #veganbacken
#govegan #vegan @vegan

bundeskater, 7 months ago to vegan German

Lecker veganes Frühstück mit selbstgebackenen Vollkornbrötchen.

#vegan #govegan #veganfood #frühstück #breakfast @vegan

bundeskater, 9 months ago to vegan German

Das tolle am Kuchenbacken ist, am nächsten Morgen gibt es süsses Frühstück.
Kuchen zum Frühstück mag für viele befremdlich sein, aber ich bin das Kind einer Bäckereiverkäuferin. Und in den 80ern durfte in vielen Bäckereien noch der übrig gebliebene Kuchen von den Angestellten mitgenommen werden. Und es blieb immer mind 1 Stück übrig. So begann der nächste Tag immer mit einer süssen Überraschung. #vegan #govegan #frühstück @vegan

bundeskater, 9 months ago to vegan German

Seele mit Leberkäse. Alles vegan, alles selbstgemacht.
#vegan #govegan #veganfoood @vegan

bundeskater, 8 months ago to vegan German

Leberkässemmel zum Oktoberfest #vegan #govegan #Oktoberfest @vegan

bundeskater, 2 months ago to vegan German

Heute gibt es ein gesundes Essen im grünen Gewand.

Rote Linsen Pasta mit einer leckeren grünen Sauce, italienischem Brokkoli und gerösteten Mandelplättchen.
#vegan #veganfood #veganesessen #govegan @vegan

bundeskater, 11 months ago to vegan German

Es war noch Majo übrig und auch noch ein Schnitzel. Also schnell Nudelsalat gemacht und der Abend war gerettet. Und für morgen ist auch noch Nudelsalat da. Und wenn ich mir dann wieder eine zweier Packung Schnitzel kaufe...
#teufelskreislauf #vegan #govegan @vegan

bundeskater, 10 months ago to vegan German

Meine erste Schoko-Minze-Torte. Ich übe noch.

#vegan #govegan @vegan

bundeskater, 7 months ago to vegan German

Frühstück im Home Office. Hafferflocken und Kaffee aus einer schönen Computertruhe-Tasse. 😍

#vegan #frühstück #computertruhe
@vegan @computertruhe

bundeskater, 8 months ago to vegan German

Eine amerikanische Kalorienbombe, der German Chocolate Cake. #vegan #govegan #veganbakery @vegan

bundeskater, 10 months ago to vegan German

Nach langem endlich mal wieder Frittenfreitag.

#vegan #govegan #frittenfreitag @vegan

bundeskater, 1 month ago to vegan German

Die Festival Saison kann kommen…

#vegan #govegan #veganedosenravioli #veganfood
@vegan

bundeskater, 9 months ago to vegan German

Veganes Schwarzwälder-Kirsch-Eis, alkoholfrei.
#vegan #govegan #eis @vegan

bundeskater, 9 months ago to vegan German

Vegane Lieberkassemmeln mit Fritten.

#vegan #govegan #veganfastfood @vegan

bundeskater, 10 months ago to vegan German

Es scheint meine Nudelwoche zu sein. Von Italien über die USA nun nach Korea.

Japchae, Glasnudelsalat aus Süsskartoffelglasnudeln. In der veganen proteinhaltigen Variante mit frittiertem und gewürzem Tempeh.
Kredits gehen an Rain Lundström und ihr Buch Asia vegan.
#vegan #govegan #veganfood @vegan

bundeskater, 8 months ago to vegan German

Mein erster Borschtsch. Ich bin überrascht wie lecker er ist. Leider erst jetzt getraut zu essen.
#vegan #govegan #veganfood @vegan

bundeskater, 11 months ago to vegan German

Da ich ja 1 Kilo veganes Waldmeisterwackelpuddingpulver von Dr. Oetker gekauft habe, wird es hier in naher Zukunft viele grüne Leckereien geben.

Esst ihr ihn mit Sauce oder lieber pur? Als Kind war mein Favorit Dosenmilch. Ich hab leider keine vegane Dosenmilch zur Hand gehabt, darum pur.
#vegan #govegan #waldmeister @vegan

bundeskater, 10 months ago to pizza German

Hab mich seit Tagen auf eine Pizza gefreut. Dann war sie leider viel zu schnell alle.
#vehan #govegan #pizza @vegan

bundeskater, 7 months ago to vegan German

Geschmorter Spitzkohl mit Sojahack auf Kartoffelsteckrübenstampf
#vegan #govegan #veganfood @vegan

bundeskater, 10 months ago to vegan German

Nach dem Backen kam das Kochen. Ich hab mir gedacht, in Indien ist es heiß, also was indisches.
Es war ein recht feuriges Chana Masala / Chole, ein Kichererbsengericht. Ich hatte keine Lust auf Brot, darum gab es heute gewürzten Reis dazu.

In der Variante ist es mit schwarzem Tee, was es dunkler und bitterer macht, dazu Minze was es fruchtig macht. Und viel scharf.Es ist aus dem tollen Buch Indian Vegan von Dr. Sheil Shukla.
#vegan #govegan @vegan

bundeskater, 4 months ago to vegan German

Krass, Februar 2024 wird mein 50igster vegane Monat.
#vegan #jubilaum

bundeskater, 9 months ago to vegan German

Nudelsalat mit selbstgemachter veganer Majo, dazu Bratlinge (Schnitzelmischung von Greenforce).
#vegan #govegan @vegan