Depuis que je fais Nantes Végétal, mon objectif c'est pas que les gens deviennent végé (car je pense qu'on pourra pas toustes le devenir) mais plutôt de favoriser une diminution de la conso de produits carnés. Et après les gens feront le chemin de devenir végé (ou pas).
Mon angle c'est : d'une manger végéta*ien à #Nantes c'est possible, de deux c'est désirable (ou sexy, on appelle ça comme on veut).
J'avais pas de retour vraiment concret de si ça marchait ou non, jusqu'à il y a peu.
Un resto nouveau et omnivore (sur lequel j'ai pas mal forcé mdr ok) tablait sur 20% de plats végé vendus. Iels sont actuellement à 50% environ. C'est ÉNORME je trouve (on est un peu + de 2% de végéta*iens en France).
Comment je sais que j'ai un rôle là-dedans : plein de personnes (genre vraiment) m'ont DM en disant y être allé.e.s et le resto m'a dit que je leur avais amené aussi du monde. 🥹
Add comment