J'avais pas de retour vraiment concret de si ça marchait ou non, jusqu'à il y a peu.
Un resto nouveau et omnivore (sur lequel j'ai pas mal forcé mdr ok) tablait sur 20% de plats végé vendus. Iels sont actuellement à 50% environ. C'est ÉNORME je trouve (on est un peu + de 2% de végéta*iens en France).
Comment je sais que j'ai un rôle là-dedans : plein de personnes (genre vraiment) m'ont DM en disant y être allé.e.s et le resto m'a dit que je leur avais amené aussi du monde. 🥹
Fangh