@vicgrinberg@tagnachtlampe
Mit Basilikum klingt auch interessant!
Der Linsen-Rotkohl Salat ist auch einer meiner Favoriten.
Ich bereite zuerst den Rotkohl vor: feine Streifen, die etwas kneten und das Dressing dran (Salz, Pfeffer, Knobi, Weißweinessig, Olivenöl). Der zieht ein wenig durch, in der Zeit koche ich die Linsen. Diese noch warm über den Rotkohl geben und viel frische Petersilie dazu.
Wenn ich viel mache als Hauptspeise. Passt aber auch gut zu Ofenkartoffeln :blobcatthumbsups: