Okay, Leute, wie sind denn so eure Erfahrungen und Best Practices mit dem Kochen von #Bohnen? Also Trockenbohnen, meine ich. Über Nacht einweichen? Mit Natron? Ohne Natron? Mit Salz aufkochen? Ohne Salz aufkochen? Selbes Wasser zum Kochen, wie zum Aufweichen? Es scheiden sich ja da offenbar die Geister, und ich weiß nicht, ob ich Nerven habe, alles selbst durchzutesten.
Achso, ich habe hier ne braune Trockenbohne unbekannten Namens und Borlotti-Bohnen aus eigenem Anbau.
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