Não uso muito streaming, mas no início da pandemia, dando suporte às aulas/eventos remotos percebi que nitidamente as soluções Google funcionam mais fluidas.
Não só em relação às soluções on-premisse (Jitsi, ConferênciaWeb, BigBlueButton), mas também em comparação com Zoom, Teams, Skype.
O que Google tem diferente que explicaria isso?
Redes de entrega de conteúdo mais próximas?
Parcerias com provedores de internet, tipo aquilo que o Netflix faz (uma espécie de cache local)?
Algum privilégio nas infraestruturas de transporte de dados?
