Questo inverno l'ho messo a dimora ed ora eccolo qui, bello e profumato.
È l'alium roseum, per le sfumature rosate dei petali. In Toscana lo chiamano "aglio di serpe" o "aglio viperino".
Si trova selvatico sui bordi delle strade di campagna e nei campi, ovunque nella regione mediterranea.
In questa pianta i fiori sono raccolti in dense ombrelle, le quali sono inizialmente avvolte da spire papiracee.
Talvolta le ombrelle contengono anche piccoli bulbilli che, cadendo, possono dare origine a nuove piante. (Guardate bene la foto nel precedente tooth, ci sono!)
CURIOSITÀ: Le cellule intatte di tutti gli Allium contengono alliina, un amminoacido inodore che per azione dell'enzima alliinasi, liberantesi con la rottura del bulbo, si trasforma in allicina, composto fortemente odoroso.
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