Ok alors aujourd’hui c’était improvisation libre d’un gâteau sans gluten sur la base du Snack Cake d’@Owi :
Pour la farine : 35% sarrasin, 35% riz, 30% amidon de maïs (+ cacao en poudre)
Sucre : moitié de canne, moitié muscovado
Gras : huile de tournesol
Lacté : crème fraîche
Les arômes et ajouts : extrait de vanille, cannelle, petits morceaux de bananes et noix de pécan pour décorer
Bilan : le sans gluten n’est pas synonyme d’insipide ! 😊
