Glace de pique. En cette fin avril, après un hiver très doux, les températures baissent dangereusement. Dans les vignes et les vergers, on cherche à limiter les dommages. Et on croise les doigts.
«L’hiver s’est bien passé, il y a de l’eau dans les sols, contrairement à d’autres régions. Il n’y a rien d’anormal à voir du gel en avril. Mais le débourrement, la sortie des bourgeons, a 20 jours d’avance par rapport à une année normale. Alors maintenant, on est à un degré près : s’il fait ‑1°C, ça craint», poursuit-il.
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