🏦 👑 Le pouvoir des grands groupes industriels et commerciaux s’exerce en premier lieu sur les marchés : leur position d’oligopoles dans les secteurs de l’agrofourniture, du commerce de gros, de la transformation et de la distribution leur permet d’avoir une influence disproportionnée dans la négociation des prix et des standards de production.
Captifs de ces marchés, et dépourvus de formes d’organisation collective suffisamment puissantes, les agriculteurs et les consommateurs n’ont aucune emprise sur les stratégies commerciales – parfois notoirement déloyales – ainsi déployées.
Les grandes entreprises ont les moyens de peser sur les institutions publiques et d’exercer leur influence dans le champ politique, médiatique, technique et scientifique, grâce à leur activité de lobbying et à la puissance de leur communication.
Ce pouvoir s’exprime à travers l’influence dans la définition des lois et des normes, l’orientation de la recherche, mais aussi la modification des comportements de consommation et, plus largement, des rapports sociaux et des systèmes de valeurs. La publicité et les offres marketing façonnent très largement les préférences alimentaires.
La mise sur le marché de nouvelles #technologies par les industries de la #semence, du machinisme ou de l’équipement #agricole, détermine les systèmes de production associés et crée une situation de dépendance #durable. La privatisation de certaines ressources et savoirs (ressources génétiques, données numériques, pharmaceutique…) s’oppose au développement d’alternatives ou à l’émergence de concurrents.
➡️ Pour en savoir, rendez-vous Partie 04 du rapport "Qui veille grain ?"
📗 Disponible en librairie, en pdf et en version numérique sur notre site internet. : https://resiliencealimentaire.org
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