formschub, German
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Frage an die Berliner und Spargelfreunde: Es scheint dieses Jahr schwierig wie selten, im weiteren Bereich der Innenstadt Verkaufsstände der regionalen Spargelbauern zu finden. Kann jemand aktuelle Standorte benennen? Vielen Dank für jeden Tipp!

uwesinha,
@uwesinha@toot.berlin avatar

@formschub Wie weit draußen darf es denn sein? I.d.R. gibt es mehrere Stände entlang der Potsdamer Straße / Potsdamer Chaussee in Zehlendorf.

formschub,
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@uwesinha Das ist schon etwas zu außerhalb. Homebase ist Treptow, Office am Potsdamer Platz. Irgendwo im Radius von 2 km an einem Punkt der Strecke dazwischen wäre optimal.

OskarImKeller,
@OskarImKeller@fnordon.de avatar

@formschub @uwesinha Früher ™ gab es bei Karstadt am Hermannplatz im Untergeschoss einen Spargelstand (unter den Rolltreppen).

Aber ich habe mich auch schon gefragt, wohin die alle verschwunden sind. Meine Vermutung war, dass die Saison evtl. erst im Mai losgeht.

Auch auf meinen Wochenmärkten (Charlottenburg-Wilmersdorf) war der übliche Spargelhof aus Busendorf in diesem Jahr noch nicht präsent. Die Gemüsehändler haben auch erst seit Freitag wirklich viel Spargel aus der Region im Angebot.

Gachmuret,
@Gachmuret@mastodon.social avatar

@OskarImKeller @formschub @uwesinha

»Deutschlandweit sank die Spargel-Anbaufläche zwischen 2018 und 2023 laut Statistischem Bundesamt um 12,4 Prozent.«

https://www.agrarheute.com/management/betriebsfuehrung/landwirt-stellt-spargelanbau-diese-preise-reichen-613860

Bei uns ist es inzwischen nur noch mit erheblichem Aufwand möglich, regionalen Spargel zu kaufen.

OskarImKeller,
@OskarImKeller@fnordon.de avatar

@Gachmuret @formschub Danke, das ist interessant.

uwesinha,
@uwesinha@toot.berlin avatar

@OskarImKeller @formschub Also, die erwähnten Stände am Zehlendorfer Straßenrand waren vor 2 Wochen schon da, und unser (vertrauenswürdiger) Gemüsehändler hatte Ende voriger Woche auch schon Spargel aus Beelitz.

formschub,
@formschub@fnordon.de avatar

@uwesinha Ab Donnerstag bin ich wieder in Berlin, dann halten wir noch mal Ausschau. Auch auf Wochenmärkten, da gibt es bestimmt welchen.

OskarImKeller,
@OskarImKeller@fnordon.de avatar

@formschub Auf dem Markt am Karl-August-Platz in Charlottenburg war am Samstag alles voll mit weißem und grünem Spargel aus der Region.

Für die nächsten Märkte in Deiner Nähe gibt es auch diese praktischen Übersichten:

Bio-Wochenmärkte
https://www.berlin.de/special/shopping/biomarkt/

Wochenmärkte nach Bezirk suchen geht hier
https://www.berlin.de/sen/web/service/maerkte-feste/wochen-troedelmaerkte/

formschub,
@formschub@fnordon.de avatar

@OskarImKeller Vielen Dank!

formschub,
@formschub@fnordon.de avatar

@OskarImKeller Bin gerade in Hamburg und hier stehen seit gut 2 Wochen an vielen Stellen im Stadtgebiet markante rote Spargelstände auf Gehwegen und Plätzen. Aber kann sein, dass die Saison gerade erst anläuft und Berlin etwas verzögert loslegt. :)

OskarImKeller,
@OskarImKeller@fnordon.de avatar

@formschub Sind die roten Stände geformt bzw. angestrichen wie Erdbeeren? In Berlin haben oft die Erdbeerstände von Karls Erdbeerhof auch Spargel verkauft. Und die habe ich auch noch nicht bewusst wahrgenommen in diesem Jahr.

formschub,
@formschub@fnordon.de avatar

@OskarImKeller Genau, die Erdbeerwürfel. Hier in HH heißt der Hof, glaube ich, Glantz.

OskarImKeller,
@OskarImKeller@fnordon.de avatar

@formschub Es wird an so Sachen wie dem Mangel an Personal liegen.

Mir hatte mal eine Verkäuferin in so einem Verkaufstransporter eines Spargelhofs erklärt, dass sie auch wie alle Saisonkräfte, die zur Spargelernte teilweise aus Südosteuropa anreisen, unter der Woche auf dem Hof wohnen müsse. Obwohl sie eigentlich ein paar Dörfer weiter eine Wohnung hatte.

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