Bei uns gibt es traditionell an heiligabend Blaue Zipfel bzw. Saure Bratwürste.
Das was dabei allerdings den geschmack ausmacht und der eigentliche Star der Show ist, ist der saure Zwiebelsud. der ist vegan und man muss am ende auch keine Bratwürste darin garen. Wir teilen den Sud am Abend in 2 Teile, einen veganen mit veganen würstchen und Tofu und einen mit oberpfälzer Bratwürsten.
langer pfeffer. Hab ich so in Malaysia kennen gelernt und verwende ihn auch gerne in deutschen gerichten. er gibt einen sehr speziellen geschmack, den man schwer beschreiben kann, außer mit nicht pfeffrig
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