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Gala

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Au menu : cuisine, lecture, jeux, écologie, foi et maladie chronique
🍽Corédactrice de La Gazinière, newsletter culinaire mensuelle et gratuite
🍵Blogueuse à l'heure du thé
📹Vidéaste en dilettante

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Gala, to random French
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Amour, gloire et pancakes

https://lagaziniere850fcs.wordpress.com/2024/05/16/pancakes-a-la-ricotta/

Gala,
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@Galamadryade Franchement je galère sur le sujet de mon côté.
Mon approche issue de ma médecin c'est :

  • éviter les sucres en premier (je petit déjeune pas donc cet aspect là est simple, mais ça veut aussi dire pas de goûter sucré et plutôt noix et légumes en apéro)
  • éviter les sucres seuls : vaut mieux du pain avec du fromage que du pain sans rien. On habillé les glucides
  • éviter les sucres en grosse quantité : prévoir 2 portions de légumes différentes et des protéines pour être calé
Gala,
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@Galamadryade Donc à partir de là :

  • avoir des légumes et des protéines tout prêts (conserve, surgelés) à sortir facilement.
  • avoir des noix/amandes/autres pour gérer la fringale immédiate
  • garder le sucre en dessert après un repas pas trop riche en féculents
  • quand c'est possible choisir des farines complètes/de sarrasin/de pois chiches ou de la poudre d'amande plutôt qu'une T55 de blé
Gala,
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@Galamadryade Le livre "Glucose Goddess : la méthode" contient pas mal de recettes.

Aussi perso maintenant l'apero en terrasse pour retrouver des copains et où je me fiche un peu de ma boisson, c'est Perrier tranche.

Gala,
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@Galamadryade Pour les féculents, avec les beaux jours : préférer les manger froids (sushis, salade de pâtes, etc). Parce que l'amidon est moins digeste

Gala,
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@Galamadryade Si tu veux être giga sioux : un féculent cuit, refroidi puis réchauffé voit augmenter sa proportion d'amidon résistant. Donc moins de glucides.

Gala, to random French
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La terrasse illégale et artisanale qui menace de s'effondrer sur la rue et sur chez moi doit être démontée d'ici 2 semaines.

Problème : je ne suis même pas certaine qu'elle tienne jusque là et on prévoit des grosses pluies qui vont alourdir encore le bois 😬

Gala,
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Imaginez le frigo sur la terrasse tombe dans la rue.
7 mètres de chute.
Vaut mieux ne pas être en dessous

Gala,
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Non mais la bonne nouvelle c'est que dans tous les cas, ce problème devrait être résolu avant que notre toiture soit changée. Voyons le positif

JiminyPanoz, to random French
@JiminyPanoz@piaille.fr avatar

Bonne nouvelle : je me suis débarrassé de la moitié de la purée de sésame pour la recette.

Mauvaise nouvelle : il me reste l'autre moitié sur les bras alors que c'est le seul aliment au monde qui obtient une note moyenne négative dans le classement de délectabilité des aliments – même le durian durian fait mieux, c'est dire si quelque chose de louche se produit au niveau de vos papilles si vous aimez ça, ça doit être d'avoir mangé du savon quand vous étiez enfant. 🙃

Gala,
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@JiminyPanoz Tu peux l'utiliser dans du caviar d'aubergines ou du houmous à apporter à un pique-nique/apéro partagé. Ou dans ce gâteau de @Owi : https://owiowifouettemoi.com/2019/02/23/dirty-blondie/

Gala, to random French
@Gala@ludosphere.fr avatar

Moi : pleure devant une constellation de petites tâches de Javel sur une jolie robe

Internet : as-tu pensé au feutre à tissu ? ✨️✨️

Gala,
@Gala@ludosphere.fr avatar

La question que je me pose tout de même, c'est s'il n'y a pas moyen de faire un mix maison avec de l'aquarelle, en le laissant poser assez longtemps pour que tout ne parte pas au lavage

Gala,
@Gala@ludosphere.fr avatar

Double avantage : maîtrise de la couleur et pas besoin d'acheter un nouveau truc

Inconvénient : risque fort que ça parte au lavage

Gala, to random French
@Gala@ludosphere.fr avatar

Normalement, d'ici quelques jours je serai inscrite aux bibliothèques de la ville de Paris, tout ça pour avoir accès à leur merveilleuse collection de livres numériques.
Le challenge "lire le plus possible de livres sur liseuse sans acheter de livre numérique" continue (à ce stade j'en suis à 3 livres lues, le 4ème est en cours).

Gala,
@Gala@ludosphere.fr avatar

@la_souris ça c'est vraiment relou... (ma liseuse est récente, je n'ai donc pas ce souci mais je compatis)

Gala, to random French
@Gala@ludosphere.fr avatar

Après un sutom en 6, petite victoire

Le Mot (@WordleFR) 2/6
⬛⬛⬛🟩🟩
🟩🟩🟩🟩🟩
https://wordle.louan.me

Gala, to random French
@Gala@ludosphere.fr avatar

Et soudain, une immense envie de charlotte aux fruits.
Dessert nostalgique s'il en est un (à la maison on le faisait avec du fromage blanc, de la gélatine, et des fruits mélangés au sirop. Et franchement c'était pas mal bon)

Gala,
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Je n'ai aucune excuse à cette envie de gâteaux, puisque j'ai mangé lundi et mardi des petits gâteaux délicieux sur une base de macarons de Nancy (sauf que les amandes étaient grossièrement hachées et pas en poudre car je pars d'amandes entières, qu'il n'y avait pas de sucre glace, et que le blanc d'œuf s'est fait remplacer par de l'eau de haricots blancs en boîte)

scudery, to random French
@scudery@piaille.fr avatar

Pffffiiiiiouuuuu c'était dur !

Gala,
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@scudery 🫶

1000pertuis, to random French
@1000pertuis@lou.lt avatar

Eh Mastodon, tu aurais des recos de n'importe quel type de médias (roman, film, série, illu...) lesbiens pour une ado de 14 ans qui découvre son lesbianisme ? (Du coup si possible des trucs un peu joyeux, et si possible en français, traduit ou sous-titré ou autre)

Gala,
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@1000pertuis Sans que ce soit l'objet principal du roman, il y a un couple de filles dans Ce sera moi de Lyla Lee.
Sinon Dans un rayon de soleil de Tillie Walden est chouette.
Côté série, First kill est très bien dans un classique Roméo et Juliette (ou vampire versus chasseuse de vampire), Atypical est aussi assez bien.

Gala, to random French
@Gala@ludosphere.fr avatar

YouTube a compris que j'étais intéressée par des vidéos hispanophones sur mes sujet d'intérêt.
Je viens donc de passer 8 minutes à écouter quelqu'un expliquer pourquoi il n'a qu'un cahier pour tout (et de découvrir les mots "boceto", "curtina" et "salpicar")

Gala,
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N'empêche, si je pense que je vais galérer à gérer la grammaire et les conjugaisons hors du présent, c'est assez chouette de piger 80% de ce que raconte une vidéo sans sous-titres en vitesse normale dans une langue que j'ai étudiée.... de mes 10 à mes 17 ans (j'en ai présentement 29 et je n'ai jamais fait plus que repicorer de l'espagnol de temps à autre depuis).

Gala,
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@Lubedyle Alors les dernières vidéos que j'ai vues, ce sont des mexicains, qui parlent à différentes vitesses. Et sinon j'ai appris avec des profs français qui allaient régulièrement en Espagne.
Je n'ai jamais eu de soucis à comprendre les espagnols en Espagne à cause de la vitesse de parole, alors que j'ai eu ce problème très fort pour le portugais (je comprends le portugais brésilien, je galère sa mère avec le portugais du Portugal)

Gala,
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@Lubedyle Mais bon, j'ai eu la chance de commencer l'espagnol très tôt (un peu avant mes 10 ans en fait), avec pas mal d'heures de cours puisque c'était ma LV1bis au collège.

Gala,
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@tykayn Non, mais les cahiers ne durent pas très longtemps individuellement.

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