Palais de justice historique à #Lyon, dit aussi palais des 24 #colonnes.
Construit entre 1835 et 1847 par Louis-Pierre #Baltard, il abrite un décor classé #MonumentHistorique
Les merveilleux albums de #plans sont conservés aux #Archives du département du #Rhône et de la #Métropole de Lyon, où j'ai eu la chance de les étudier lors de la #rénovation du palais.
Mai 2023
Grand merci @yanncphoto pour ce nouveau défi, qui rince l’œil et nourrit l'imagination 😍
Moule et emballage pour les biscuits Paille d'or de la marque LU au #musée d'#histoire de #Nantes
Ce biscuit sec, dans sa VO à la framboise, est une madeleine de #Proust familiale 😋
Août 2023
It's a #Friday treat! To the #patisserie for breakfast. They had a rhubarb pastry and it's probably me wishing it was spring rather than nearly autumn, but I went for that. An abricotine in the bkgnd.
J'ai décidé de lui en offrir une en retour, en hommage à un certain hashtag gourmand du mardi 🤤, que je n'utiliserai pas ici, vu qu'on n'est pas mardi.
Mes pâtisseries sont moins appétissantes que les vraies, mais l'intention y est ❤️
(PS : la citation latine originale est "abundans cautela non nocet", excès de prudence ne nuit pas. J'ai cherché comment dire pâtisserie en latin à la place, mais si ça se trouve, c'est pas ça du tout 😅)
I managed to obtain patisserie today! A slice of flan (not really that colour, my phone camera isn't good) and a tarte citron. Or maybe tarte au citron. Not sure.
:ablobcatbongo: Grand dieu @Owi ! Le crumble sarrasin avoine sucre roux il est à se damner !
Il va finir saupoudré sur tout. Même une pizza hawaïenne. :troll: #Nourriture#Pâtisserie
Moment #TopChef cuisine revisité, déstructurée, tout en texture ! .. le couscous royal façon jambon-beurre mais gastronomique à 300 balles !
En vrai je suis nul en patisserie et je dois faire des biscuits.... j'ai pensé faire un nappage caramele (vanille, canelle, fleur d'oranger), et j'ai fait comme ça sur la photo... mais comment faire pour que ça durcisse et que le caramelle soit droquant ? J'ai mis dehors, au froid.
Calins, partages et désobéïssance civile ! #cuisine#miam#patisserie
Question aux experts #pain ou #patisserie , vous prenez quelle farine pour la #brioche ?
J'avais lu qu'il fallait de la T45 (farine à pizza), mais celle que j'essaie là ne boit vraiment pas bcp d'eau, ça colle à mort... à moins que ce soit le beurre qui fasse coller ? J'ai bcp de mal à avoir une pâte bien lisse.
J'ai mis 480g farine, 180g de lait, 170g de levain, 100g de beurre .
Pour ceux qui ont suivi mes essais de praliné , je peux affirmer que un mixeur puissant ça aide (et aussi j'ai mis moins de sucre en proportion) #patisserie