dr_jo_mue, 6 months ago

@fzer0 aaaah schönes Schmorkraut!! Immer geil, Natur oder fancy gewürzt (seven herbs and spices)

Meine Frau macht es am Liebsten polnisch nach Bigos-Art (Hälfte Sauerkraut, Hälfte rohes Kraut, lange geschmort) von Mutter kann ich Elsässer Art, schneeweiss, gedünstet mit Riesling.

Uns geht's gut oder?

realspiffy, 6 months ago

@fzer0 die Bratwurst fehlt 😉

fzer0, 6 months ago

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realspiffy, 6 months ago

@fzer0 Aha. Kochst du die Wurst erst und brätst sie dann? Das scheint mir doppelt gemoppelt. Und benutzt du rohes Sauerkraut?

Inquisitive minds want to know 😉

fzer0, 6 months ago

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realspiffy, 6 months ago

@fzer0 vielleicht was österreichisches mit dem Wurstkochen? Das Braten dauert natürlich länger, aber man spart einen Topf.
Ich habe vor zwei Tagen das erste Mal rohes Sauerkraut verwendet. Es muss relativ lange kochen, eine knappe Stunde. Dafür schmeckt es auch deutlich besser.
Wie auch immer, lass es dir schmecken. Gibt nichts besseres als Wurst, Sauerkraut und Bratkartoffeln morgens um halb elf 😉
Ich persönlich werde jetzt mal frühstücken. Hier ist nämlich Feiertag.

fzer0, 6 months ago

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realspiffy, 6 months ago

@fzer0 und ich dachte, du bist gerade vor einer Stunde vom Heurigen nach Hause gekommen. Dann guten Appetit euch allen!