badscooter, 3 months ago French Quand tu es tellement pressé de goûter à cette #brioche au #levain que tu fais le ressuage à l'extérieur pour gagner du temps...
Quand tu es tellement pressé de goûter à cette #brioche au #levain que tu fais le ressuage à l'extérieur pour gagner du temps...
badscooter, 3 months ago French Je suis un peu déçu de l'avéolage néanmoins. Ma technique de pétrissage à la main n'est pas au point, surtout sur une pâte ultra collante.
Je suis un peu déçu de l'avéolage néanmoins. Ma technique de pétrissage à la main n'est pas au point, surtout sur une pâte ultra collante.
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