Produktion von Fleischersatz 2023 um 16,6 Prozent gestiegen
Vegetarische und vegane Fleischalternativen werden immer beliebter, wie Zahlen des Statistischen Bundesamtes zeigen. 2023 wurden 16,6 Prozent mehr Fleischersatzprodukte hergestellt als im Vorjahr.
Test Sonnenblumenhack von DM:
2 Minuten ziehen lassen ist etwas zu kurz und überschüssiges Wasser/Brühe muss eins wegkippen, dann ist das vegane Hack prima bröselig. Gut gewürzt und im Eintopf passt es, auch von der Konsistenz. Ob es als Patty geht, weiß ich nicht. Tippe aber eher auf nein. Orrsuppe - Fazit: Sehr lecker! 8/10 #Vegan#Fleischersatz#Soja#Unverträglichkeit
Vegane Ernährung: Discounter drücken Preise für Fleischersatz
Fleischersatzprodukte waren lange deutlich teuer als die Originalprodukte. Doch Discounter haben die Preise gesenkt und arbeiten außerdem daran, ihr Sortiment stark auszubauen. Von Barbara Berner.
Schreibt doch einfach vegane #Milch oder veganes #Hack drauf und gut is. 🤷
P.S.: Kennt ihr noch mehr "irreführende" Namen, also Bezeichnungen, die #Fleischnamen oder Namen anderer tierischer Produkte beinhalten? Dann lasst gerne einen Kommentar da.
Das kann Fleischersatz für Klima und Gesundheit leisten
Besonders für das Klima sind pflanzliche Alternativen zu Milch und Fleisch sinnvoll, so eine neue Studie. Gesund können sie dabei möglicherweise auch sein, sagen Forschende. Wenn man auf die Zusammensetzung achtet. Von Y. Appelhans.