Zacząłem sporo wcześniej, ale zapomniałem, że mi "sos" czy "kaszubski wkład" stygł na balkonie 😉
Pierwszy raz po kaszubsku, zazwyczaj robię w oleju z cebulką i ogórasem. Więc ocena jutro, bo musi się "przegryźć" w lodówce.
Sos kaszubski wyszedł pyszny!
Zrobiłem nieco ostrzejszy, z ostrą papryką, a nie tylko słodką, oraz z rodzynkami, dla złamania kwaśności octu w "zalewie" czy tam "sosie" 👨🍳
@Daisydud Te warstwy, to z moich typowych śledzików z cebulą w oleju. Surową. Tak układam. Po kaszubsku robiłem pierwszy raz, i mi naturalnie wyszło, że warstwami, nie zastanawiałem się nad tym?🤔
Tutaj nowością dla mnie jest cebula zeszklona na patelni, podsmażona z łyżką cukru, później ocet, przyprawy w tym sporo papryki, pomidory i rodzynki na koniec.
Miks smakowy wyszedł bardzo interesujący👨🍳
@Dziadkovsky Moja mama robiła takie śledziki z kotlecików sojowych. Pyszne.
Z boczniaka mówisz, spróbowałbym kiedyś. Jak go przygotować? Sparzyć czy poddusić? Jak robisz?
@koval_blazej Blisko fedi, bo indyweb to Known świetnie ogarniał recipes z wszelkiej maści mikroformatami od przepisów. Może postawię? Tam integracja z Mastodon-em też była gotowa. Ostatnio projekt odświeżono do obecnych wersji software. @ernest@szescstopni
Add comment