Le jour-même,
• détailler les courgettes, tomates épépinées, pommes de terre et haricots verts.
• transvaser les légumes dans un faitout ou une cocotte, couvrir largement d'eau salée, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant une bonne heure.
• au bout de ce temps, ajouter les grosses pâtes et prolonger la cuisson.
pendant que les pâtes cuisent, préparer le #pistou
• hacher l'ail, le basilic et la pulpe de tomate
• ajouter 1/2 verre d'huile d'olive, du fromage râpé, et une louche du bouillon de légumes, mélanger.
• transvaser dans le faitout et remuer.
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