"Jusqu’au 17e siècle, le terme a désigné divers types de nourriture. Malherbe écrivait que la terre produisait «une diversité de viandes au fil des saisons», et Madame de Sévigné appelait viande une salade de concombres et de cerneaux."
"Une étude récente a d’ailleurs montré qu’une alimentation 100% végétale permettrait de diviser par deux les coûts sociaux cachés liés annuellement à la consommation de produits animaux comme les dépenses de santé publique ou les pollutions." https://www.nature.com/articles/s43016-023-00749-2
"l'action individuelle la plus efficace pour atteindre les objectifs de l'Accord de Paris est de manger végétarien"
"Dans Comment l’humanité se viande, Jean-Marc Gancille rappelle que le GIEC et l’IPBES identifient l’élevage, qui accapare 77% des surfaces agricoles mondiales, comme une menace majeure pour le climat et la biodiversité, alors que la viabilité des régimes végétariens équilibrés, à tous les âges de la vie, est attestée."
"L’interdiction du steak végétal ne fait que révéler une tendance globale: largement soutenue par des lobbys, et sans doute parce qu’elle reste un fort marqueur d’identité nationale dans de nombreux pays, la viande est fortement valorisée."
=> À relire plusieurs fois : la consommation de viande est un marqueur identitaire dans plusieurs pays.... Bah, ça revient à dire que c'est un marqueur de rien du tout...
La justice reconnaît à Pierre Hinard son statut de lanceur d'alerte. Son licenciement de l'abattoir Castel Viandes, à Châteaubriant (44), en 2008 est annulé. 🥩
La cour d'appel de Rennes a rendu hier son jugement. Le responsable qualité du premier employeur privé de Châteaubriant n'a pas commis de faute en dénonçant les pratiques de remballe de son employeur. Elle casse la décision prise par les prud'hommes. 1/
Connaissant des « difficultés financières particulières », la Cooperl obtient la clémence des juges. 💸 1/
La cour d'appel de Paris a rendu hier son arrêt dans l'affaire dite du « cartel du jambon ». Une entente illicite sur les prix entre industriels de la viande, qui remonte à la période 2011-2013. L'un des acteurs avait révélé l'existence de ce système pour obtenir une exonération partielle ou totale de sa sanction.
"Lapins", "poules", "oeufs"... en chocolat 😡 : comment les confiseurs trompent les Français à l'approche des fêtes de Pâques : mon article à lire dans Causeur cette semaine.
Non à la dictature végane ! #viande
Attal annonce la publication du décret "interdisant les dénominations steak, escalope ou jambon pour les produits végétaux", en réponse aux "demandes des agriculteurs". C'est surtout une requête des industriels de la viande. Ce n'est pas cette mesure qui va leur permettre de vivre dignement de leur travail...
Bouffer #végétalien c'est cher !!
... dixit celui qui paye son kilo de #viande rouge 19€ le kilo 😀
(sans prendre en compte le coût financier écologique, inquantifiable évidemment)
[ACTION 🚨] Des activistes de Greenpeace viennent de déverser 2 tonnes de lisier et ont déposés des futs remplis d'algues vertes devant le ministère de l’Agriculture afin d’exiger un moratoire sur la construction et l’agrandissement des fermes-usines. 💩
La surproduction de #viande par les lobbies de l'élevage industriel engendre des pollutions majeures
Iels demandent un moratoire sur ces fermes usines 💥
Pour la #JournéeMondialeDuVéganisme, nous avons recueilli des témoignages de membres.
Car s'il n'est pas nécessaire d'être végan·e pour adhérer à la REV, beaucoup sautent le pas de la transition, pour un souci de cohérence avec le programme antispéciste que nous défendons.
Ils et elles ont répondu à la question suivante : "Pourquoi êtes-vous devenu·e végan·e ?"
l'industrie de la bidoche est derrière la "déclaration de Dublin" de 1000 scientifiques soutenant la consommation de viande, révèle le Guardian
Revealed: the industry figures behind ‘declaration of scientists’ backing meat eating
Document used to target top EU officials over environmental and health policies but climate experts view it as propaganda
A public statement signed by more than 1,000 scientists in support of meat production and consumption has numerous links to the livestock industry, the Guardian can reveal.
The statement has been used to target top EU officials against environmental and health policies and has been endorsed by the EU agriculture commissioner. https://www.theguardian.com/environment/2023/oct/27/revealed-industry-figures-declaration-scientists-backing-meat-eating #viande #meat
Consommer de la viande rouge 2 fois par semaine suffit à augmenter de 62% le risque de diabète
Consommer de la viande rouge (transformée ou non) deux fois par semaine augmente de 62% le risque de développer un diabète de type 2, révèle une étude. Pour pallier ce risque, il suffirait de la remplacer (du moins en partie) par des sources de protéines végétales ou par de petites quantités de produits laitiers. Bien que de nombreuses études se sont précédemment penchées sur la question, ces nouvelles conclusions ajoutent un plus haut niveau de certitude concernant les effets néfastes de la viande rouge sur notre santé métabolique. https://trustmyscience.com/2-fois-par-semaine-viande-rouge-augmente-62-pourcent-risque-diabete-type-2/
#Planète : Si nous mangions 50% de #viande et de produits laitiers en moins, au profit de substituts végétaux, les émissions de gaz à effet de serre agricoles chuteraient de 31% en 2050 par rapport à 2020.
Vous vous souvenez de Plouvorn, dans le Finistère ? Dans la commune aux 80 000 cochons, le plan d'eau est de nouveau interdit à la baignade depuis samedi. Les analyses de l'Agence régionale de santé Bretagne montrent une concentration de cyanobactéries 32 fois supérieure à la valeur-guide. 🌊 /1
À droite, quelques journaux remarquent que #EELV exclue la #viande de ses journées d'été, pour reduire ses emissions de gaz à effet de serre. Enfin ! Mais il y a encore du chemin à faire puisqu'il y aura des produits d'origine animale. Comme si on pouvait avoir du fromage sans élevage, ou sans tuer des veaux ou des agneaux.
Et puis, cette année, plusieurs festivals ou rassemblements ont déjà fait le choix de plats vegans.
🔴 Info « Splann ! » - L’État est reconnu coupable de carence fautive dans la surveillance et le contrôle des abattoirs industriels de Briec (Intermarché) et du Faouët (Eureden). Le tribunal administratif de Rennes donne raison à L214. Explications 🧵