Recette un peu de la flemme pour ma gamelle ce soir.
Les pâtes crémeuses à la courge
1/2 butternut qui restait dans le frigo + ail + piment doux fumé + huile d'olive le tout au four pour 45 min
Cuire les pâtes (des linguines pour moi)
Égoutter les pâtes et réserver un peu d'eau de cuisson dans laquelle on rajoute la courge &co qui sort du four
On mixe avec le mixeur plongeant
On rajoute du fromage (pour moi du délice de chartreuse qui me reste de la dernière rando)
Normalement on fristouille la sauce et les pâtes dans une poêle mais moi ça part dans une boîte pour apporter au boulot
J'ai rajouté de la coriandre et du parmesan râpés #cuisine#vege
Avez-vous des bonnes marques de fomage ou fauxmage à conseiller s'il vous plait? :)
Pour les pâtes, les quiches, les pizzas, les croques Monsieur Madame, etc..
J'ai testé le jambon végétal de marque La Vie et ça défonce tout !
J'ai mangé des croques M. comme j'en avais pas mangé depuis 10 ans.
En général, je suis pas trop fan de proposer des produits mais là franchement 👌
Certes y a un emballage en plastoc et le simili n'est pas forcément tjrs la solution à long terme mais pour les périodes de transition ou quand certains plats nous manquent c'est top.
Donc la marque La Vie j'approuve totalement 🧡
Petite question pour la team #vegan ou #vege : une jeune fille #végétarienne de 10 ans a des parents qui s'inquiètent pour son équilibre alimentaire…
Comment avoir de bons conseils ? Généraliste, diététicien, nutritionniste ? Pour des questions de #carence en fer/vitamine/minéraux…
#Cuisine#vege on prépare la semaine : gratin de pâtes butternut au paprika et graines de courges 😋
Et aussi des légumes d’hiver façon couscous pour accompagner de la semoule
📚Les #utopiales2023 sont ouvertes, et la soirée d’inauguration commence fort avec la « Leçon du président » Roland Lehoucq. Faire tribunes pleines sur le sujet de l’antimatière dans la #sciencefiction, il n’y a qu’ici qu’on peut voir ça 😀 #utopiales#sff#sf#sfff#mesutos2023
Après « Notre part de nuit », on passe à « Ma part de quiche » (désolé ! Aux épinards si vous voulez tout savoir), histoire de reprendre nos esprits. Pas ouf, mais l’offre #végétarienne étant clairement inférieure à la demande du public (en quantité), il faudra faire avec. Qui aurait pu se douter qu’une offre #végé « à la marge » soit insuffisante, dans un repaire de gauchistes indécrotables ? C’est la même tous les ans 🤷 #utopiales#utopiales2023#mesutos2023
On fait rôtir au four à 200°C avec un filet d'huile et un peu de paprika fumé une patate douce détaillée en tranches 6-8 mm. 30-40 minutes en retournant à mi-course.
Heureusement que c'est écrit «faire cuire la pizza avant de la manger» parce que j'aurais bine pu la manger congelée 😆. Plus sérieusement, c'est la première fois que j'essaie une #pizza végé de Pizza Oggi. Sur la boîte c'est écrit qu'ils sont situés à Montréal. Hâte de voir si c'est bon. #Vegetalisme#vege#vegan
Pas eu le temps de vous faire saliver avec le récit de cette soupe tomate-haricots-pâte bien consistante, mais ça embaume... #bisoujaifaim#cuisine#vege
Encore plus de 2L de compote de pommes. Encore de quoi faire 4L en attente + des pommes à cueillir… la cuisine sent bon !
Dixit mes nièces hier, je suis « Tata Compote »😅
Bon, j’ai aussi préparé des falafels de pois cassés aux épices pour changer un peu…(lien recette dans le ALT) #vege
Mon pied de basilic est devenu fou (toutes mes herbes sont très productives cette année sauf mon mitsuba 😢). J'ai déjà fait du pesto verde il y a peu mais je vais devoir en refaire. Quelqu'un aurait des idées de recettes ? De préférence, #vege. Et je n'ai pas de four. #cuisine