Selbstverständlich hat ein reduzierter Konsum von tierischen Produkten, v.a. von Rindfleisch und Kuhnilch, einen ganz erheblichen Einfluss aufs Klima:
"Die tierische Lebensmittelproduktion macht laut den Forschenden fast zwei Drittel der gesamten THG-Emissionen in diesem Bereich [Landwirtschaft] aus...
...👉57 Prozent seien auf die Nahrungsproduktion von tierischen Produkten zurückzuführen. 👈In die Untersuchung seien fleischbasierte Produkte von 16 verschiedenen Tierarten eingeflossen: Besonders die #Rinderzucht (25 Prozent) und #Milchproduktion (10 Prozent) verursachten die meisten #Treibhausgase."
...👉57 Prozent seien auf die Nahrungsproduktion von tierischen Produkten zurückzuführen. 👈In die Untersuchung seien fleischbasierte Produkte von 16 verschiedenen Tierarten eingeflossen: Besonders die #Rinderzucht (25 Prozent) und #Milchproduktion (10 Prozent) verursachten die meisten #Treibhausgase."
"👉Mit 29 Prozent machte die pflanzliche Produktion fast ein Drittel der im Nahrungsmittelbereich anfallenden THG-Emissionen aus.👈 Nach dem #Reisanbau gehörte besonders der Weizen- und Maisanbau zu den größten Faktoren – wobei der Weizenanbau die meiste Ackerfläche der 171 betrachteten Kulturen benötigt."
"In #China, der #Mongolei sowie Süd- und Südostasien waren dagegen die 👉#THG-Emissionen...
Ok, es ging ja beim Veganismus hauptsächlich um #Tierschutz, nicht um #Klimaschutz, richtig?
Genau.
Dadurch, dass es immer mehr zu Extremwetterereignissen wie #FlashFloods und #Flashdraughts kommt (inklusive Erosion und damit Wegfall von Vegetation), wird vielen Arten die Lebensgrundlage entzogen. Viele sterben einen grausamen Tod:
...ist nicht weit hergeholt. Die bisherige CO2-Emussionen durch den Menschen sind die direkte Folge.
Konsequent zu Ende gedacht, ist nicht nur #Veganismus oder ein möglichst geringer #CO2Abdruck die Lösung, sondern 👉überhaupt möglichst wenig Ressourcenverbrauch pro Kopf.👈
Rewe testet einen Supermarkt mit veganem Sortiment in Berlin
Alles ohne tierische Produkte: Im angesagten Berliner Stadtteil Friedrichshain hat die Rewe Group einen komplett veganen Supermarkt eröffnet. Kann das Konzept funktionieren? Von Tom Garus.
Produktion von Fleischersatz 2023 um 16,6 Prozent gestiegen
Vegetarische und vegane Fleischalternativen werden immer beliebter, wie Zahlen des Statistischen Bundesamtes zeigen. 2023 wurden 16,6 Prozent mehr Fleischersatzprodukte hergestellt als im Vorjahr.
Die könnte auf der #Erde interessant werden, wenn der #Klimawandel weiter fortschreitet. Auch wenn das Sprichwort lautet, dass Du #Geld nicht essen kannst, vielleicht klappte es mit Steinen.
Neue Nervenzellen: Woher Appetitlosigkeit bei Übelkeit kommt
Bei Übelkeit vergeht dem Menschen der Appetit. Woran das liegt, haben Forschende jetzt in einer Studie herausgefunden. Dabei entdeckten sie eine neue Art von Hirnzellen. Von Laura Strätling.
Özdemir wirbt für gesünderes Essen in Schulen und Kitas
Der Bundestag hat erstmals die Ernährungsstrategie der Regierung diskutiert. Während Agrarminister Özdemir seinen Entwurf verteidigte, bemängeln Fachverbände weiterhin zu wenig konkrete Maßnahmen.
Am Donnerstag öffnet der erste vegane Rewe-Markt in Deutschland seine Türen für die Kundschaft. Die Filiale an der Warschauer Straße umfasst eine Verkaufsfläche von 212 Quadratmetern. Von der klassischen Gemüseabteilung über Eiscreme bis hin zu Sushi ohne echten Fisch hat der neue Rewe alles im Sortiment, was sich mit einer veganen #Ernährung vereinbaren lässt.
Giovedì apre le porte ai clienti il primo negozio vegano #Rewe in Germania. Il negozio di Warschauer Straße ha una superficie di vendita di 212 metri quadrati. Dal classico reparto della verdura ai gelati e al sushi senza pesce vero, il nuovo Rewe ha in assortimento tutto ciò che è compatibile con una #dietavegana. @macfranc@ambiente@scuola
Das Angebot an kostenlosem Trinkwasser in #Südwestfalen wird immer größer. Initiator ist die ehrenamtliche Initiative #Refill. Sie listet alle #Trinkwasserstellen online auf.
Künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Stevia verändern das Mikrobiom zum Negativen. Es kann sogar zu diabetesähnlichen Erscheinungen kommen. Und obwohl Süßstoffe keine Kalorien enthalten, nimmt man nicht ab – ganz im Gegenteil.
Zur #Europawahl am 9. Juni gilt es auch, informiert zu sein - und da hilft auf sehr nette Weise das #Zukunftsquiz der #OmasForFuture. 😎
Und ganz oft geht's um Größenordnungen - spannend!
#LANDWIRTSCHAFT
Biologin: "Wir haben ein Maß an Perfektion erreicht, die keinem Lebewesen noch etwas gönnt"
In Zukunft werden sich Unternehmen stärker für Naturrisiken verantworten müssen. Der Schlüssel für den Artenschutz sei immer noch die #Ernährung
Würde der Staat die Mehrwertsteuer auf #Fleisch erhöhen und im Gegenzug die für Obst, Gemüse, Getreide und Vollkornprodukte reduzieren oder idealerweise auf 0 setzen, würde unterm Strich das, was im Einkaufskorb landet, nicht unbedingt teurer werden. Fleisch wird immer noch mit unglaublich viel Geld und Subventionen künstlich billiger gemacht, wo wir eigentlich genau das Gegenteil bräuchten. #biodiversitätsverlust: Platz 1 die Landwirtschaft, die sich in tropische Wälder, Savannen oder Feuchtgebiete frisst. In Europa ist es die intensive Landwirtschaft, die Monokulturen, die Schädlingsbekämpfungsmittel, aber auch der Verlust von Hecken und anderen Strukturen. Platz 2 #Fischfang oder die #Jagd. Auf Platz drei folgt der Klimawandel ...
"Zu unschönen Begriffen wie ranzig, stichig oder schlammig griffen die Expertinnen und Experten der Stiftung Warentest beim Test von verschiedenen Olivenölen. Insgesamt 23 Öle haben sie geprüft, nur vier von ihnen schnitten mit der Gesamtbewertung 'gut' ab. Sechs Produkte fielen durch."
Das knallige Rot der Paprika oder das kräftige Grün von frischem Spinat: In beiden Fällen stecken sekundäre Pflanzenstoffe dahinter - ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung, der unsere Gesundheit fördert. Von Nadine Gode.
Was wird aus den Empfehlungen des Bürgerrats "Ernährung im Wandel"?
Die Ampelkoalition hat sich vorgenommen, Bürgerräte durch den Bundestag einsetzen zu lassen. Der erste zum Thema Ernährung hat im Februar Empfehlungen abgegeben. Wie geht es jetzt weiter? Von Lea Kiehlneker.