Trying to get away from buying heavily processed vegan meat substitutes and making more use of tofu.
My go to is pressing and thinly slicing firm tofu into strips, and marinading in dark soy sauce, maple syrup and whatever spicy sauce I have. I then air fry them for about 7 minutes.
@andycarolan mine is firm smoked tofu cubed, dried in a paper towel. Then in a freezer bag two teaspoons of cornflour, 1/2 teaspoon of onion powder, 1/2 teaspoon garlic salt. Then generous grinds of sea salt and pepper. Add the tofu and shake until all is coated.
Fry in a pan with coconut oil until brown and crispy. Chuck in a stir-fry or Pad Thai. Delicious.
Looks like vegans are the next target of Conservatives in their ridiculous culture war. Honestly I'm glad you can't tell someone's dietary preferences by looking at them. #vegan#plantBased#conservatives#cdnpoli#CultureWars
@enobacon@cdnveggie Do you mean do bugs eat meat? They are not vegan in that sense. Or do you mean is it vegan to eat bugs? Apparently, we eat bugs as part of our diet even if we only eat veggies.
@tmstreet@cdnveggie I wash my veggies, but the question is why are they accusing liberals of trying to trick people into eating bugs? The weird ice cream store in Portland has featured grasshoppers, among other bug flavor options, but they're not sneaky about it.
Billie Green Tastetest heute. Krakauer und Grillbacon, allerdings beides in der Pfanne gebraten.
Hab den Grillbacon bissl übermotiviert gebraten, weswegen er ein bisschen sehr äh...crunchy geworden ist. Hätte ich da mehr aufgepasst, wär er perfekt gewesen. Würde allerdings dazu raten, die Marinade ein bisschen abzutupfen.
Die Krakauer sind schön würzig & haben sogar n leichten Knack. Kamen hier gut an.
@SarahEx Shakshuka. Zwiebel und Knoblauch hacken, kurz andünsten. Klein geschnittene Paprika rein, 2 Dosen geschälter Tomaten (Oder das Äquivalenz in Frischware), ganze Tomaten natürlich klein machen, einen Schuss Tomatenmark dazu. Achja, und Gewürze, ich nehm aus Bequemlichkeit meist Ras el Hanout. Das ganze köchelt rund 20 Minuten, bis das Shakshuka sämig wird. Ich mach dann entw. nen veganen Feta oder nen Krümeltofu drüber, für fettarm vielleicht ohne. Dazu ein feines Stangenbrot.
73 Cows is the BAFTA-winning story of Jay & Katja Wilde, beef farmers who battle with their conscience every time they take their cows to slaughter. Feeling trapped within an industry he no longer believes in, Jay knows he must make a change and do what no other farmer from the UK has ever done before.
Da @ashyda spontan im THW-Einsatz ist, muss ich sie wohl heute hier vertreten und das geplante Abendessen ohne sie bestreiten.
Es gibt leftover Fischfrikadellen mit selbstgemachter leftover Remoulade (beides #vegan, natürlich), in ein Viertel Fladenbrot verpackt mit Salat, Rotkraut, Gurke, Röstzwiebeln und Tomaten.
Auf dem Foto sieht's nicht berauschend aus, schmeckt aber hervorragend. Wohl bekomm's!
Bestes Fediverse, falls du dich #vegan und #histaminarm ernährst, hast du zufällig Tipps für Lebensmittel, die es fertig zu kaufen gibt, wenn eins mal nicht die Kraft hat alles frisch zu kochen?
Ich meine so einfache Dinge wie Maiswaffeln oder manche TK-Kartoffelpuffer.
@Laird_Dave haben noch einen, den das mega abgefuckt hat, dass wir nie was kriegen, sodass er für sich unter der Dusche beschlossen hat (bei der Überlegung was man gegen tun kann), sich bei der nächsten Abfrage als Veganer zu melden. Und mit dem hab ich kaum was zu tun, das kam während nes Workshops nur aus Versehen raus. Das fand ich mega süß. 🥺
Seit ein paar Wochen versuche ich, weniger FastConvenience zu essen und mache mir einen Wochenplan. Meist halte ich mich auch daran. Und so ist mein Plan ab Freitag:
Fr Pizza
Sa Kartoffelauflauf mit Brokkoli
So Vindaloo mit Brokkoli und Kartoffeln
Mo Brokkolicremesuppe (Die Reste vom Brokkoli wollen ja nicht weggeworfen werden)
Di Bratkartoffeln mit Seitanwurst und Schalotten
Mi Toast Hawaii
Und für nächste Woche freue ich mich über Vorschläge für unkompliziertes^^ #vegan
I just made a giant batch of chilli purely to use all the tins of beans, and fridge veggies... but I had no Kidney Beans just Cannellini Beans, so is it even a chilli any more?
@andycarolan@Jbasoo So here in the U.S., a controversial chili is “Cincinnati Style” chili. Some people hate it. Others love it. (I love it). The point? The folks who came up with the basic recipe were Macedonian immigrants to Cincinnati. It’s very different from this — very meat-based — but Macedonia comes up in chili conversations more often than you’d think.
Ahhh, endlich die Jahreszeit für geile #vegane Salate.
Heute gibt's Sommerrollensalat – mit ca. tausend Sachen, hoffentlich vergesse ich nix:
Romanasalat, Rotkraut, rote Paprika, Gurke, gedämpfte Möhren und Pak Choi, Tofustreifen, Erdnüsse, gerösteter Sesam, Sonnenblumenkerne, Koriander, Minze und dazu scharfes Erdnussdressing. Reisnudeln haben wir bewusst weggelassen, wird trotzdem ein Fest 😍