toddztoonz, 4 days ago to random

If you make a #Bolognese with chick peas instead of animal protein, is it still technically a Bolognese? 🤔

Chrispyapple, 1 month ago to food

Cafe Zinc, a restaurant in Downtown Midland, MI with a European flair. Shot in June 2023.

#restaurant #dining #food #foodporn #foodphoto #foodphotography #foodofpixelfed #steak #meat #cider #beer #beerlove #beersofmastodon #soup #dessert #tart #bolognese #apples #interior #restaurantinterior #Midland #MidlandMI #Michigan #travels #travelphotography #foodjourney #travelforfood #travelphotos #travellog #Pixelfed #photography #amateurphotography #shotoniphone #Tuesday

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Hobbykoch, 6 months ago to random German

Und denkt daran: ihr solltet immer auf eine ausreichende Bolognisierung achten. #servicetoot #ragu #bolognese

GambaJo, 8 months ago to random German

#Herdenpower

Wenn ich eine #Bolognese koche, schwitze ich zuerst Zwiebeln, Staudensellerie und Möhre in Olivenöll an und gebe dann das Hackfleisch hinzu. Das wird angebraten und mit Rotwein gelöscht.
Manche fügen das Fleisch erst nach den Tomaten hinzu, es wird also eher gekocht und nicht gebraten.
Welche Reihenfolge habt ihr und warum?

#KüchenToot #kochen

PChoate, 9 months ago to random

I think I’m going to make a #tomatillo #bolognese. Anyone ever try this?